デロンギ・キッチンのオリジナルレシピ「たっぷり野菜とホタテのマリナータ」の紹介

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たっぷり野菜とホタテのマリナータ レシピ

たっぷり野菜とホタテのマリナータ

食材ごとに取り出すことなく、続けて細切りやスライスができます。ドレッシングがしっかりしみこんだマリネです。

使用モデル

マルチプロ フードプロセッサー DFPM250
マルチプロ フードプロセッサー DFPM250

使用付属品

中細切りカッター
スライス(薄)カッター
細切りカッター

材料 (4人分)

ホタテ(刺身用) 8個
大根 1/4本
にんじん 1/2本
きゅうり 1本
アーリーレッド 1/2個
レモン 1/2個
オリーブ 8個
A:
塩・こしょう 適量
エクストラバージンオリーブオイル 適量

たっぷり野菜とホタテのマリナータ 作り方

  1. ホタテは大きければ食べやすい大きさに切る。
  2. 大根は皮をむき、中細切りカッターで中細切りにする(高速)。
  3. 細切りカッターに変え、にんじん、きゅうりを細切りにする(高速)。
    たっぷり野菜とホタテのマリナータ 作り方3
  4. スライス(薄)カッターに変え、半分に切ったアーリーレッド、レモンをスライスする(低速)。
    たっぷり野菜とホタテのマリナータ 作り方4
  5. ボウルに取り出し、ホタテ、オリーブ、Aを入れ、よく混ぜる。

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