デロンギ・キッチンのオリジナルレシピ「ミルクチーズパン」の紹介

材料

ミルクチーズパン 作り方

1. パンボウルにパドルを取り付ける。
2. チーズ以外の材料を記載された順にパンボウルに入れる。
3. ゴムべらなどで、材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. パンボウルを庫内に取り付け、メニュー「SE:9」を選び、START／STOPボタンを押す。
5. こね工程が終わり、運転が一時停止し表示時間が点滅したら、パンボウルを取り出す。
6. 打ち粉をしたまな板の上などで、スケッパーを使って生地を切るようにしながら、チーズを混ぜ込む。丸く成形して、生地をパンボウルに入れる。
7. ボウルごとオーブンに戻し、START／STOPボタンを押す。二次発酵工程が終わり、再度一時停止して表示時間が点滅したら、パンボウルを取り出して、表面に霧吹きを3吹きほど吹きかけて戻す。
8. 焼きあがってさらにカリっと仕上げたい場合は、＋ボタンで5分焼き時間を追加し、START／STOPボタンを押す。