デロンギ・キッチンのオリジナルレシピ「レモンのフォカッチャ」の紹介

材料

レモンのフォカッチャ 作り方

1. パンボウルにパドルを取り付ける。
2. 材料を記載された順にパンボウルに入れる。
3. ゴムべらなどで、材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. パンボウルを庫内に取り付け、メニュー「SE：8」を選び、START／STOPボタンを押す。
5. 一次発酵工程が終わり、運転が一時停止し表示時間が点滅したら、パンボウルを取り出す。
6. 打ち粉をしたまな板などの上で生地を平らに、厚めに成形し、オリーブオイル（分量外）をぬったトレイに生地を置く。
7. トレイをオーブンにセットし、START／STOPボタンを押す。（ワイヤーラック位置②）
8. 二次発酵工程が終わり再度一時停止したら、トレイを取り出す。
9. 生地の表面にコーティング用のオリーブオイルをぬり、オーブンに戻す。
10. START／STOPボタンを押す。焼き上がり後、塩適量（分量外）をふる。