RECIPEオリジナルレシピ

材料 (2人分)

鶏肉の黒こしょうパン粉焼き 作り方

1. ボウルにフィリングの材料を入れて混ぜる。
2. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除く。皮と身の間に指を入れて袋状にし、ここに１を半量ずつ詰め、バターも小さじ１ずつ詰める。
   
3. ２を天板にのせ、皮にオリーブオイルを薄く塗る。
4. にんじんは薄く小口切りにし、アルミホイルにのせる。塩、バター、水を入れて包み、３の天板にのせる。
   
5. ２００℃で約３０分加熱する。
6. オーブンから取りだし、鶏肉とにんじんを盛りつける。

ワンポイントアドバイス

• パン粉が鶏肉からこぼれ落ちそうな場合は、皮と身を楊枝で閉じて焼きます。
• 途中、焦げるようならアルミホイルをかぶせてください。