RECIPEオリジナルレシピ

ミートパイ

具だくさんミートパイが簡単に作れます。焼き色はお好みで。

料理家　渡辺麻紀

パイシートは1枚約100g（10x20㎝目安）

<ミートソースを作る>

玉ねぎのみじん切りをサラダオイルが透き通るまで炒め、ひき肉を加える。肉がぽろぽろになり色が変わったら、手でつぶしたトマト、A を入れ、塩・こしょうし、材料が隠れるくらいの水加減になるまで弱火で20分ほど煮る。途中、何度かかきまぜること。ロリエを取り除いて冷ましておく。

※ミートソースは市販品でもよい。
パイシートを解凍し、それぞれの中央にミートソース大さじ3と輪切りにしたゆで卵の半量をのせる。
生地の縁に水をつけ、折りたたむ。

※パイシートが目安サイズに足りなければ、打ち粉（薄力粉・大さじ1程度）をしてのばしてください。
縁の三辺をフォークの先で押さえ、包丁の先で中央に2本切り込みを入れる。200℃で20分焼く。