RECIPEオリジナルレシピ
あんこフルーツトースト
監修
料理家 渡辺麻紀
あんこフルーツトースト（2人分）
| イギリスパン(6枚切り) | ２枚 |
|---|---|
| 溶かしバター | 大さじ2 |
| あんこ(市販,粒あん、こしあんなどお好みで) | 140g |
| ドライいちじく | 小粒 6個 |
| レーズン、クランベリーなどお好みのドライフルーツ | 合わせて大さじ4 |
あんこフルーツトースト 作り方
- いちじくは縦半分に切る。ほかのドライフルーツと合わせ、耐熱容器にいれ,熱湯をひたひたに注ぐ。5分ほどおき、ドライフルーツがやわらかくなったら水気をよく切る。
- パン1枚につき溶かしバターの1/3量をしみこませ、あんこを広げて塗る。①のフルーツを散らし、残りの溶かしバターを上からまわしかける。
- オーブンの予熱はせず、215℃(ラック:上段)で5分焼く。