RECIPEオリジナルレシピ

材料 (トレイ１枚分)

セミドライフルーツ 作り方

1. 【セミドライトマトの作り方】　トレイにオイルプレートをセットする。
2. トマトはへたを取り、たて半分に切る。切り口を上にしてオイルプレートにのせ、軽く塩をし、15分おく。
   
3. オーブンを予熱する。
4. 2の表面に浮かんだ水分を、キッチンペーパーなどで押さえて取り除く。
5. 160℃の「コンベクション」の上段で120分焼く。途中で一度トレイを取り出し、向きを変えて戻す。
6. 【セミドライいちごの作り方】 　トレイにオーブンペーパーを敷く。
7. オーブンを予熱する。
8. いちごはへたを取り、厚さ5mm の輪切りにし、重ならないようにトレイに広げてのせる。
   
9. 160℃の「コンベクション」の上段で80分焼く。途中で一度トレイを取り出し、いちごをテーブルナイフの先などを使って裏返し、向きを変えて戻す。

ワンポイントアドバイス

• 保存する場合は、ジップ付きビニール袋などに入れて冷蔵庫で保存します。