RECIPEオリジナルレシピ
リコッタとチョコチップのプチケーキ
さわやかなリコッタチーズに、チョコチップが味と見た目のアクセント。
材料（4個分）
| 薄力粉 | 140g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 5g |
| リコッタチーズ（室温にもどす） | 200g |
| 砂糖 | 110g |
| 卵（室温にもどす） | 1個 |
|---|---|
| 溶かしバター | 65g |
| チョコチップ | 35g |
| 油かバター | 適量 |
リコッタとチョコチップのプチケーキ 作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- ボウルでリコッタチーズと砂糖を混ぜ合わせたら、卵を割り入れて混ぜ、なめらかになったら溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
- ②に①を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜる。
- 予熱したホットサンドプレートに薄く油を塗り、③を均等に流し込む。
スプーンなどでプレートの端まで生地を伸ばす。なるべく平らにならし、6～7分焼く。
このレシピで使用するプレート ： ホットサンドプレート