RECIPEオリジナルレシピ

豚フィレ肉のパレルモ風カツレツ（1人前）

豚フィレ肉のパレルモ風カツレツ 作り方

1. 豚フィレ肉は厚さ2cmほどに切る。断面に塩を振り、両面に薄くマスタードを塗っておく。
2. ①にパルメザンチーズとパン粉を両面にまぶし、オリーブオイルを振りかける。
3. マルチグリルを230℃に予熱し、②を並べコンタクトポジションで3分焼く。
4. 両面がカリッと焼けたら皿に盛り付け、ブロッコリーとレモンをバランスよくのせ、仕上げにエキストラバージンオリーブオイル(分量外)を全体に振りかける。