RECIPEオリジナルレシピ
かつおの和風マヨネーズ焼き
だしで蒸し焼きにしたかつおとマヨネーズのコクが絶妙にマッチ。
材料 (4人分)
| かつお（生でもたたきでも可） | 300g |
|---|---|
| 塩蔵わかめ | 60g |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 和風だし | 1/2カップ |
| ししとう | 8本 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
かつおの和風マヨネーズ焼き 作り方
- かつおは1.5cm 厚さに切る。わかめは戻してざく切りにする。パプリカは薄切りにする。
- オーブンを予熱する。
- トレイにごま油を薄く塗り、わかめを広げる。かつおと赤パプリカを交互にのせ、あいている所にししとうものせ、だしを注ぐ。
-
A を混ぜ合わせ、3にかける。
- 200℃の「コンベクション」の中段で、10分焼く。