RECIPEオリジナルレシピ

鶏もも肉のガーリックバター焼き 材料(2人前)

鶏もも肉のガーリックバター焼き 作り方

1. トマトは縦半分に切る。鶏肉は骨にそって切り込みを入れ、両面に軽く塩こしょう（分量外）する。
2. バター、にんにく、塩こしょうを練り混ぜ、鶏の両面の皮の内側に塗りひろげる。
3. オーブンを200℃に予熱する。
4. トレイにワイヤーラック(兼オイルラック）をセットし鶏肉の骨が見えている面を上にして置く。空いている部分にトマトの切り口を上にしておき、トマトの切り口に軽く塩（分量外）をふる。
5. 「コンベクション」の中段で15分焼いたら鶏肉を裏返し、「上ヒーター」に設定して10分焼く。
6. 焼き上がったら取り出して、好みで皮目に塩をふる。
7. 器に盛り合わせ、粗挽き黒こしょうをふりバジルを添える。

ワンポイントアドバイス

• 鶏肉の皮の内側に調味料を塗る際は、テーブルナイフなどの平たいものを使うとよいです。
• また、バターはやわらかい状態にしておきましょう。