RECIPEオリジナルレシピ

はちみつバターの焼きりんご（2個分）

はちみつバターの焼きりんご 作り方

1. オーブンを200℃で予熱する。
2. アーモンドクリームを作る。無塩バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。卵を加えてよく混ぜたら、ふるいにかけた薄力粉とアーモンドパウダーを加えて混ぜる。
3. りんごは縦半分に切り、ティースプーンでタネの周囲を取り除く。さらに果肉をりんごの皮の厚さ5mmほど残してくり抜く。
4. くり抜いた果肉は粗みじん切りにし、ドライレーズン、4等分に割ったくるみと一緒に2に混ぜる。
5. 3に4を詰めてローズマリーをのせ、トレイにのせてはちみつをまわしかける。「オーブン」下段に入れ、20分焼く。

ワンポイントアドバイス

• りんごは「紅玉」や「グラニースミス」のような酸味のある種類がおすすめです。