RECIPEオリジナルレシピ

材料（4切れ分）

ぶりの旨味焼き 作り方

1. ぶりを調味料につけ冷蔵庫で30分おく。途中で裏返す。
   
2. れんこんは皮をよく洗い厚さ5mmに切る。お好みで皮をむいてもよい。れんこんにあぶらをまぶしトレイに広げておく。
3. オーブンを予熱する。オイルプレートにぶりをおき、れんこんを広げたトレイに重ねる。そのままベイクする。ぶりの脂がれんこんに落ち旨味が増します。お好みで生姜を添える。
   

ワンポイントアドバイス

• ぶりは、鮭、鯛、たらなど、お好みの魚に変えても。余ったら翌日のお弁当のおかずにもオススメです。