RECIPEオリジナルレシピ
ビールが進む生ハムとグリーンリーフのサラダピザ
おつまみピザとはいっても、レモンごまドレッシングのサラダが加わり、女子好みのヘルシーな仕上がり。黒こしょうをピリッと効かせるのがポイント。
監修
料理家 渡辺麻紀
材料（1枚分）
| 市販のピザ生地 | １枚（直径19～22cmのもの） |
|---|---|
| カマンベール | 1個（120g） |
| アボカド（小さめ） | 1個 |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 少々 |
| ミックスリーフ | 2パック |
| 生ハム | 4枚 |
| ＊レモンごまドレッシング | |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| マスタード | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ＊材料を順にボウルに入れ、その都度よく混ぜ合わせて作る。 |
ビールが進む生ハムとグリーンリーフのサラダピザ 作り方
- オーブンにピザストーンを入れ、220℃で予熱する。
- カマンベールは放射状に12等分に切る。アボカドは半分に切り、タネを取り除き皮をむく。厚さ3mmほどの薄切りにする。
- ピザ生地にカマンベールとアボカドを散らし、軽く塩、こしょうをふる。
- 220℃の上段で15分焼く。
- 焼きあがったピザの中央にリーフをのせ、レモンごまドレッシングを全体にまわしかけ、生ハムをのせる。
ワンポイントアドバイス
- ミックスリーフはたっぷりと。お好みでルッコラやクレソンなどを使うのもおすすめです。