RECIPEオリジナルレシピ

シトラスローストポーク（5〜6人分）

シトラスローストポーク 作り方

1. ロース肉に塩・こしょうをすり込み、室温で１時間おく。オレンジとレモンは薄い輪切りにしておく。
2. オーブンを予熱する。オイルプレートをトレイにセットする。肉、オレンジ、レモンをのせる。にんにく、ローリエをまわりにおき、オリーブオイルを全体にまわしかけ、200℃でベイクする。
   
3. 15分ほどたったら180℃にセットし、さらに20分ほど焼く。オーブンが止まったら、完全に冷めるまで30分そのままおく。余熱で最後に熱を入れるので、扉はあけないで。

ワンポイントアドバイス

• ラック位置：下段
• コンベクションモードON