RECIPEオリジナルレシピ
スペアリブ バーベキューソース
脂を落として旨味は逃さないのが、コンベクションのおいしさ。
監修
料理家 渡辺麻紀
スペアリブ バーベキューソース（2〜3人分）
| スペアリブ（半分にカットしたもの） | 8本（550g） |
|---|---|
| 茹でとうもろこし | 1/2本 |
| ピーマン（小さめのもの） | 4個 |
| ＜下味＞ | |
|---|---|
| 玉ねぎ（すりおろし） | 100g |
| にんにく（すりおろし） | 小１片 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース・醤油 | 各大さじ1 |
| みりん・酢 | 各大さじ1/2 |
スペアリブ バーベキューソース 作り方
- ジッパー付き袋に下味の材料を混ぜ合わせる。
-
袋にスペアリブを入れて、ジッパーを閉じ、ビニールの上から軽くもみ室温で30分おく。オーブンを予熱する。
-
オイルプレートをトレイにセットし、2のスペアリブと、とうもろこし、ピーマンをのせ、200℃で25分ほど焼く。
ワンポイントアドバイス
- ラック位置：下段
- コンベクションモードON