RECIPEオリジナルレシピ
たらの甘酢焼き
ホイルで魚と野菜を包むだけ。
たらのジューシーさと野菜の旨みが満喫できる失敗知らずのホイル焼きです。
監修
料理家 渡辺麻紀
たらの甘酢焼き（2人分）
| 生たら | 2切れ |
|---|---|
| 人参 | 1/3本 |
| 生しいたけ | 3枚 |
| 長ネギ | 約15cm分 |
| ごま油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ●タレ | |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
たらの甘酢焼き 作り方
- にんじん、しいたけ、長ネギは3等分（長さ５cm）ほどにカットし、太めの千切りにする。
- タレの材料をまぜあわせておく。
-
アルミホイルかオーブンペーパーを25cm四方にカットしたものを2枚用意し、それぞれの中央にごま油を塗る。
表裏に軽く塩を振ったたらをのせ、２のタレをかける。その上に野菜類をのせ、再度軽く塩を振り、包む。
-
トレイにのせ、【コンベクション】下段・200℃で15〜20分焼く。
