RECIPEオリジナルレシピ
ロールキャベツ レシピ
オーブンでつくると、ロールキャベツが煮崩れせず、中のお肉もジューシーに。
監修
料理家 渡辺麻紀
ロールキャベツ（2人分）
| キャベツの葉（塩ゆでしたもの） | 大2枚 |
|---|---|
| 牛細切れ肉 | 150g |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/8個 |
| ベーコン（せん切り） | 1枚 |
| ミニトマト（なるべく小さいもの） | 4個 |
|---|---|
| ミックスチーズ（シュレッドタイプ） | 40g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 市販のチキンブイヨン（熱湯で溶く） | 100mL |
| 市販のトマトソース | 50g |
ロールキャベツ 作り方
- キャベツの葉の芯の部分をV字型に切り落とし、薄切りにする。
-
オーブンを予熱する。キャベツの葉に牛細切れ肉、玉ねぎ、ベーコン、1のキャベツの芯を半量ずつのせ、軽く塩・こしょうをふる。チーズ、トマトを半量ずつのせ、端から巻き込む。
- 耐熱容器にブイヨンとトマトソースを入れて混ぜ、2をおき200℃で30分ほどベイクする。
ワンポイントアドバイス
- ラック位置：下段
- コンベクションモードOFF