RECIPEオリジナルレシピ
焼き野菜のホットサラダ
グリーンの野菜をたくさん摂りたい朝におすすめです。
材料 (1~2人分)
| キャベツ | 2片 |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| ズッキーニ | 1/4本 |
| アスパラガス（細めのもの） | 3本 |
| 塩 | 少々 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 小さじ2 |
キャベツは3㎝厚さのくし型切りのもの
焼き野菜のホットサラダ 作り方
- ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りに、ズッキーニは5㎜厚さの輪切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、4㎝長さに切る。
-
野菜をトレイに並べてのせ、軽く塩をふる。オリーブオイルをまわしかけ、200℃で10分焼く。
-
取り出してバルサミコ酢をまわしかけ、よく和える。
ワンポイントアドバイス
- ラック位置：上段