RECIPEオリジナルレシピ

材料 (16㎝四方の耐熱容器1台分)

茄子のラザニア 作り方

1. 茄子はヘタを取り除き、1㎝厚さに切る。フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れて茄子の両面を焼き色がつくように焼く。軽く塩をする。ハムは格子状に9等分に切る。
2. 生クリーム、マヨネーズ、こしょうをよく混ぜておく。
3. 耐熱容器に②のソースを敷く。上に茄子をのせ、ハムを散らす。
   
4. ③の上にトマトソースを敷き、チーズをのせ、230℃で25分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

• ラック位置：下段
• スライスしたフランスパンや茹でたマカロニを加えれば、ボリューム満点に。