RECIPEオリジナルレシピ
チキン、りんご、まるごとピーマンのワンプレート
パリッと焼けたチキンの香りと食感が魅力。
まるごとピーマンの旨みとりんごの甘酸っぱさが味のアクセントです。
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| りんご（芯を取り、1.5cm厚さの半月切り） | 2枚分 |
|---|---|
| ピーマン（指で穴をあけ、つぶす） | 1個 |
| ベビーリーフ、ミント、紫玉ねぎ | 適宜 |
| サラダ油 | 適量 |
チキン、りんご、まるごとピーマンのワンプレート 作り方
- 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚みを1.5cmになるよう開き、塩をふって20分置く。
- 鶏肉の皮にパセリ、カレー粉をふる。
- 予熱したグリルプレートに、油を薄く塗り、鶏肉（皮を下にする）、りんご、ピーマンをのせ、8～9分焼く。
- 取り出したら、ピーマンに塩を少々（分量外）ふる。りんごは崩して鶏肉といただく。
このレシピで使用するプレート ： グリルプレート