RECIPEオリジナルレシピ
紫マリネとチーズのホットサンド
酸味のきいたマリネとクリーミーなチーズが、カリッと焼けたパンと好相性。
白ワインにもよく合う大人の味わいです。
材料（2個分）
| 食パン（8枚切り） | 4枚 |
|---|---|
| ロースハム | 4枚 |
| クリームチーズ | 40g |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| 油かバター | 適量 |
| ●紫マリネ | |
|---|---|
| 紫キャベツ（せん切り） | 150g |
| 紫玉ねぎ（薄切り） | 30g |
| 〈A〉 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
紫マリネとチーズのホットサンド 作り方
- キャベツ、玉ねぎは塩をふりからめ、Aを加えて20分置きしんなりさせる。
- パンに、ハム、マリネ、ちぎったクリームチーズを順にのせてこしょうをふり、もう1枚のパンで挟む。
- 予熱したホットサンドプレートに薄く油を塗り、②をのせ、4～5分焼く。
このレシピで使用するプレート ： ホットサンドプレート