RECIPEオリジナルレシピ
もちもちミニ米粉ワッフル
小さく焼いた米粉のワッフルは、バターの香ばしさとモチモチの食感が際立ちます。
溶けたアイスクリームが濃厚ソースに。
材料（4人分 15～16枚分）
| 〈A〉 | |
|---|---|
| 米粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 砂糖 | 70g |
| 〈B〉 | |
| 溶き卵（室温にもどす） | 2個分（100g） |
| プレーンヨーグルト | 150g |
| 溶かしバター（有塩） | 50g |
|---|---|
| 油かバター | 適量 |
| バニラアイスクリーム | 適量 |
| ミックスドライフルーツ | 50g |
| ラム酒 | 大さじ2 |
| ぶどう | 5～6粒 |
もちもちミニ米粉ワッフル 作り方
- ドライフルーツはラム酒につけておく。ぶどうは4等分に切る。
- ボウルにAをふるい入れ、Bを順に加えて、粉気がなくなるまで泡立て器でよく混ぜ、 溶かしバターを加え、よく混ぜる。
- 予熱したワッフルプレートに油を薄く塗り、大さじ2程度の生地を中央に流し込み、3～4分焼く。
- ワッフルが温かいうちに盛りつけ、アイスクリームをのせ、①をかけていただく。
このレシピで使用するプレート ： ワッフルプレート