RECIPEオリジナルレシピ
パンプキンワッフル
かぼちゃにジンジャー、シナモンのスパイスをきかせたワッフル。
ハロウィンにもおすすめです。
材料（4人分）
| 〈A〉 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 80g |
| ブラウンシュガー | 20g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 重曹 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| ジンジャーパウダー | 小さじ1/4 |
| かぼちゃ（レンジ加熱した実の部分のみ） | 60g |
|---|---|
| 卵黄 | 1個分 |
| 卵白 | 1個分 |
| バターミルク | 120g |
| 油かバター | 適量 |
パンプキンワッフル 作り方
- Aを合わせてふるう。
- 別のボウルに、かぼちゃ、卵黄、バターミルクを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- ②に①を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
- 別のボウルに卵白を入れて泡だて、しっかりとしたメレンゲを作る。③に加え、泡を消さないようさっくりと混ぜ合わせる。
- 予熱したワッフルプレートに油を薄く塗り、④の1/4量ずつをワッフル1枚分（プレート半分）に流し込み、5～6分焼く。
このレシピで使用するプレート ： ワッフルプレート