RECIPEオリジナルレシピ
サーモンといくらのフレッシュピザ レシピ
白ワインにも合う前菜風ピザ。
スモーキーなサーモンの風味をケッパーやディルが引き締め、生のいくらが新鮮でリッチな味わいに。
材料 (1枚分)
| 市販のピザ生地 | 1枚（直径19cm～22cmのもの） |
|---|---|
| クリームチーズ | 80g |
| スモークサーモン | 150g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| サワークリーム | 大さじ2 |
|---|---|
| ケッパー | 小さじ2 |
| いくら | 大さじ3 |
| ディル | 適量 |
サーモンといくらのフレッシュピザ 作り方
- オーブンにピザストーンを入れ、220℃で予熱する。
- ピザ生地にクリームチーズを塗り広げる。
- スモークサーモンを並べ、オリーブオイルをまわしかける。
- 220℃の上段で15分焼く。
- 取り出し、サワークリームをのせ、ケッパー、いくらを散らす。
- 仕上げにディルを飾る。
ワンポイントアドバイス
- スモークサーモンは、切り落としの商品でも大丈夫です。全体にまんべんなく広げると、生地と一体になった美味しさが楽しめます。