RECIPEオリジナルレシピ
ブルーベリーのコンフィチュール風ピザ レシピ
ピザ1枚につき、使うブルーベリーは1パックと、たっぷり！ 加熱すると、ぷっくらと焼き上がって、とろりとソースのような食感に変わります。タイムの風味が華やか。
監修
料理家 渡辺麻紀
材料 (1枚分)
| 市販のピザ生地 | 1枚（直径19～22cmのもの） |
|---|---|
| クリームチーズ（室温にしておく） | 100g |
| マスカルポーネ | 100g |
| ブルーベリー | １パック（140g） |
|---|---|
| ショコラ（ビタータイプ） | 50g |
| タイム | 7～8本 |
| はちみつ | 大さじ2 |
ブルーベリーのコンフィチュール風ピザ 作り方
- オーブンにピザストーンを入れ、220℃で予熱する。
- ピザ生地にクリームチーズとマスカルポーネを順にぬる。
- ショコラは包丁で粗く刻んで散らし、さらにブルーベリーものせる。
- タイムをのせ、はちみつをまわしかける。
- 220℃の上段で15分焼く。
ワンポイントアドバイス
- もう少し甘味が欲しい方は、焼き上がりに更に、はちみつやメープルシロップをかけてもOK。