RECIPEオリジナルレシピ
ベーコン&玉ねぎパン
人気のベーコンと玉ねぎ、チーズの組み合わせにナツメグを漂わせて、ぐっと大人の味わいに。スパイスの甘い風味が濃厚な味を引き締めながら、ほんのり香るのも魅力的。ひねって成形し、食感に変化をつけるのもポイントです。
監修
BEAVER BREAD代表 割田健一
材料
| 水 | 150ml |
|---|---|
| 強力粉 | 340g |
| 砂糖 | 4g |
| 塩 | 6g |
| ドライイースト（生イースト） | 2g(7g) |
| 玉ねぎ（粗みじん切り） | 20g |
| ベーコンビッツ | 100g |
| シュレッドチーズ | 50g |
| ナツメグパウダー | 1.5g |
ベーコン&玉ねぎパン 作り方
- 材料を記載された順にパンボウルに入れ混ぜ、メニュー「SE：6」を選び、START／STOPボタンを押す。
- 一次発酵工程が終わり、運転が一時停止したら、パンボウルを取り出す。打ち粉をしたまな板の上などでパン生地に粉（分量外）をふり、2等分する。
- 生地を成形し、オーブンシートを敷いたトレイにのせてオーブンにセットし、START／STOPボタンを押す。
ワンポイントアドバイス
- ベーコン、シュレッドチーズ、ナツメグを加えて、BEAVER BREAD流アレンジに。