RECIPEオリジナルレシピ
パンデピス風スパイスパン
ビーバーブレッドで人気の冬限定のパンのひとつ、スパイスの香りとしっとり食感がクセになる『パンデピス』をアレンジした『パンデピス風スパイスパン』です。
食べる際は、軽くトーストするのがおすすめ。外がカリッと、中がもっちりとし、ふたつの食感が楽しめます。そこにバターを塗れば、スパイスの風味とバターのコクがより豊かに感じられます。
薄くスライスして、バニラアイスをのせたデザートレシピもおすすめ！ぜひお試しください。
監修
BEAVER BREAD代表 割田健一
パンデピス風スパイスパン 材料
| 全卵 | 250g (Mサイズ約5個分) |
|---|---|
| 強力粉 | 320g |
| ライ麦粉 | 90g |
| きび糖 | 12g |
| 塩 | 7g |
| ドライイースト（生イースト） | 5.5g(20g) |
| はちみつ | 60g |
| ジンジャーパウダー | 9g |
|---|---|
| シナモンパウダー | 9g |
| アニスパウダー | 1g |
| カルダモンパウダー | 1g |
| ナツメグパウダー | 1g |
| クローブパウダー | 1g |
| オールスパイス | 1g |
| バター | 180g |
パンデピス風スパイスパン 作り方
- パンボウルにパドルを取り付ける。
- 材料を記載された順にパンボウルに入れる。
- ゴムベラなどで、材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- パンボウルを庫内に取り付け、メニュー「AU:4」を選ぶ。
- START／STOPボタンを押す。
ワンポイントアドバイス
- 焼き上がってから、さらに焼き色を付けたい場合は、3分以内にトレイを庫内に戻して＋ボタンで焼き時間を追加し、START/STOPボタンを押します。