RECIPEオリジナルレシピ
パネトーネ風ヨーグルトケーキ
どこか懐かしさを感じるヨーグルトケーキにオレンジピールとレーズンを入れて、パネトーネ風にアレンジ。ヨーグルトを使っているので、さっぱり食べやすいレシピになっています。
お好みでラム酒やオレンジリキュールを加えれば、ちょっぴり大人の味に…♪
監修
BEAVER BREAD代表 割田健一
パネトーネ風ヨーグルトケーキ 材料
| 牛乳 | 50ml |
|---|---|
| 卵 | 90g（1.5個) |
| 溶かしバター | 90g |
| ヨーグルト | 125g |
| 中力粉 | 100g |
| コーンスターチ | 50g |
| サルタナレーズン | 60g |
| オレンジピール | 40g |
|---|---|
| はちみつ | 20g |
| 砂糖 | 90g |
| アーモンドプードル | 35g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ベーキングパウダー | 8g |
| あられ糖 | 適量 |
パネトーネ風ヨーグルトケーキ 作り方
- パンボウルにパドルを取り付ける。
- 材料を記載された順にパンボウルに入れる。
- なめらかになるまで、ゴムベラなどで材料を混ぜる。
- 生地をパンボウルに入れ、あられ糖をちらす。
- パンボウルを庫内に取り付け、メニュー「AU：15」を選ぶ。
- START／STOPボタンを押す。
ワンポイントアドバイス
- 焼き上がってから、さらに焼き色を付けたい場合は、3分以内にパンボウルを庫内に戻して＋ボタンで焼き時間を追加し、START/STOPボタンを押します。
- 卵の( )内の個数は目安です。重量に足りない場合は、10mlまでは牛乳で補えます。