RECIPEオリジナルレシピ
クロックムッシュ
ハムとチーズのホットサンドをコンタクトポジションで作ってから、グリルポジションで仕上げます。
材料（2組分）
| 食パン(6枚切り) | 4枚 |
|---|---|
| ロースハム | 6枚 |
| バター(室温にもどす) | 20g |
| グリュイエールチーズ | 120g |
| 油かバター | 適量 |
クロックムッシュ 作り方
- パンの片面にバターを塗り、ハムとチーズ20gをのせ、もう1枚のパンで挟む。
- 上230°C、下180°Cに予熱する。下プレートに薄く油を塗り、1をのせ、コンタクトポジション(パンに触れるがつぶさない高さ)で1分焼く。
- 残りのチーズを2の上にのせ、グリルポジションでチーズが溶けるまで5分~8分焼く。