RECIPEオリジナルレシピ

バッファロー風牛ランプステーキ（ステーキ1枚分）

バッファロー風牛ランプステーキ 作り方

1. 牛ランプステーキ肉にAを混ぜ合わせたものをからませる。
2. ①の表面に薄力粉をつける。マルチグリルを上下200℃に予熱する。
3. プレートにごま油を塗り、牛ランプ肉の側面をトングなどで立て、コンタクトポジションで挟んで1分焼く。
4. 温度を120℃に下げ、牛ランプ肉を倒して置き、コンタクトポジションで12分焼く。この時レタスも一緒にプレートにのせ、塩・こしょうして焼く。焼き上がったら牛ランプ肉に醤油を数滴たらす。

ワンポイントアドバイス

• バナナなども大胆に、一緒に焼いて食べるといつもと違った味わいが楽しめます。レモンやお酢につけて食べても、さっぱりとしておすすめです。